中国团餐百强企业—武汉鑫晨曦餐饮管理有限公司成立于2010年，是一家以【团餐运营】为主，涵盖食堂托管经营、餐厅规划设计、智慧食堂、食材配送、劳务派遣、商贸服务、集体用餐单位/活动赛事配餐、数智化新团餐运营、定制化餐饮服务、美食文化及餐饮咨询为一体的大型综合性餐饮服务企业。服务对象涵盖【各类学校、部队、政府机关、企事业单位、中高端写字楼、医院、科研院所、产业园区、社区食堂】等众多领域。目前拥有员工2000余人，日供餐达20万余份。

企业发展及优势：公司业务立足于武汉，成功发展至湖南、黄冈、鄂州、天门、洪湖、孝感、红安等多地市场，累计服务实体近百家。公司通过数字化、智能化、空间设计、互动体验、多元化消费场景等方面创新，为客户“量身定做”饮食经营管理方案和营养解决方案，包括场地规划设计、食材供应链、食堂托管、劳务派遣、服务创新等提供全方位餐饮解决方案，帮助客户提升就餐体验，提高运营效率，提升客户就餐率与满意度。公司通过创新烹饪方法、改革加工工艺和科学编制营养菜谱等方式多维度优化更新餐品，特别是对我国传统的中餐团膳加工方式进行脱胎换骨的改革，做到精细加工、粗菜精做、精菜细做、现做现卖，提高饭菜口味、品质与档次，实现了家庭化的烹饪口味和要求，不断提高顾客的满意度和认同度。公司所托管经营的各类食堂、餐厅，已拥有一千多种质优价廉的主副食品种，能充分满足各地区不同层次进餐者的需求。

人才培养及团队建设：公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训，采取内训与外训相结合，每年进行上百人次的各式教育培训，开办食堂经理、总厨、经济总管和储备经理培训班、岗位练兵、技能路演大赛等多种特色轮训，培养了100多名懂经营、擅管理的高素质餐饮管理人才和技术人才，为企业的发展提供了强大的人力资源支撑。公司拥有独立的市场开发和筹建团队，从前期的项目踏勘，经营评估，竞争环境影响和投资可行性分析，为公司做出理性选择;公司统一品牌形象(BI)系统和视觉识别(VI)系统，提升品牌在行业内的知名度和影响力;工程实施上从尺寸测量、图纸设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的流程，确保统一的形象标准和装修质量。为客户提供更好的就餐环境和用餐体验!

企业荣誉：鑫晨曦十余年，随着转型升级的深入推进，已发展成为当下年营业额数亿的大型团膳公司。公司以优良的服务和信誉，赢得了客户的广泛赞誉。公司率先通过ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP五项国际管理体系认证。先后荣获“中国团餐百强企业”、“中国团餐优秀企业”、“中国绿色餐饮”、“全国高校后勤服务优秀企业”、“中国食品安全年会百家示范单位”、“湖北省团餐三十强”、“湖北省团餐行业协会副会长单位”、“湖北省团餐食品安全示范单位”、湖北省“放心食堂”等称号。食品安全是我们的高压线，顾客满意是我们的生命线!凭借自身实力，坚持诚信经营、超前的服务理念，致力于成为众多企事业单位的首选合作伙伴。

采购管理及5D食安管理：鑫晨曦采用“基地+直采”的模式，保证原材料供给安全与稳定。自建的无公害蔬菜基地和众多具备良好资质的品牌生产厂商(中粮、麦德龙、正大、山姆等)建立了长期合作关系。公司监察部门对现场严格管理，以不同色系对食材种类、存放、加工进行严格区分，杜绝交叉感染;专门的留样冰箱配合索票索证制度，能追溯每一道菜的源头，各食堂内均设有信息公开栏，展示员工健康证及每天的食谱与食材检测报告;形成了肉类、蔬菜、调料类“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯信息链条。结合餐饮服务食品安全，监督量化分组管理工作、示范创建工作、诚信体系建设工作。厨房实行5D现场的管理，将后厨管理细分化、规范化、明晰化，着力打造透明、安全的健康厨房。以可视化的方式，自信、透明的将厨房展现在公众面前，打造安全放心的服务环境。让就餐者看得见食物的卫生标准，吃的放心，吃出幸福感。着眼于未来，为了更好的为广大合作单位服务，公司将继续坚持“以食品安全求生存、以服务质量求发展、以客户满意为标准”，持续优化整合资源，用专业打造优良品牌，做优良团膳服务商!