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武汉食堂承包如何注重工作餐的营养?

信息来源:http://www.xinchenxi.net/ 作者:武汉饭堂外包公司 发布时间:2019-07-02 16:57

  武汉食堂承包对于员工的餐饮搭配是非常重视的,饮食搭配是否健康,对员工的工作效率有着一定的影响,不仅只是吃饱了,才有力气干活。食堂承包更注重的应该是员工饮食的营养问题,所以在菜肴的搭配上,厨师需要多花心思了。

  员工工作餐讲究营养、美味,每餐饭菜都需要有一个主菜,虽然在工作过程中容易发胖,需要控制食物的热量,但是主菜的热量稍微高一点是没有什么影响的,主菜可以选择牛肉、猪肉等肉类,其他搭配的菜肴可以选择新鲜的蔬菜,多吃蔬菜才能为人体提供更高的营养价值。工作餐需要经常变换花样,主菜不要一直都使用一个菜式,多种花样能够有利于人体吸收营养成分。

  主食部分也是很重要的,在中午吃饭期间,可能大家没有什么胃口吃饭,但是米饭还是人们的最佳主食选择,米饭能够为大脑和机体提供需要的糖分,饭后可以搭配一些水果,促进消化,并且还能提神,补充一下体能。

  工作餐中还少不了蛋白质和碳水化合物,这些都是对健康有利的物质,并且也是营养餐中不可或缺的物质,如果觉得热量太高,可以将蔬菜和油脂较多的菜式进行组合,既能补充养分,还能控制热量的摄取。

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