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馒头的来源以及优点

信息来源:http://www.xinchenxi.net/ 作者:武汉饭堂外包公司 发布时间:2019-07-02 16:58

  馒头是一种中国特有的面点食品,也是南方地区常见的早餐,馒头又名蒸馍,广义上的馒头是包子,花卷,饼子的总称,是最为常见蒸制面食品,下面武汉食堂外包公司就与大家一起来看看馒头的起源与发展。

  馒头最早叫做蒸饼,是在汉代时期,为了区分在西方传来的烤饼而加以区分命名,但是到了皇帝赵桢时代,蒸饼的蒸和皇帝赵桢的桢发音一样,为了避嫌,老百姓们又将蒸饼的名字改为炊饼,中国四大名著中的水浒装中的卖饼的武大郎卖的就是炊饼。

  到了北宋时期,因为气候和小麦的原因,面食逐渐成为了北方的主食,民间的老百姓和高官士族都是以馒头为主食饱腹。

  几千年过去了,馒头经过种种变革和发展,如今还是北方一些地区的主食,和南方的点心食物,那么吃馒头对人有有什么好处呢?

  其实馒头是一种由小麦面粉制作的中性使用,其通过发酵加工制作,对于胃部来说更容易消化,不会造成胃胀,胃酸,消化不良的问题,同时一些由以上症状的朋友也可多吃几餐馒头,可以减轻症状。

  以上就是馒头的来源以及优点,希望对您有所帮助。

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