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武汉食堂承包的托管模式有哪几种

信息来源:http://www.xinchenxi.net/ 作者:武汉饭堂外包公司 发布时间:2019-08-28 11:57

  武汉食堂承包公司给大家说说食堂承包的托管模式。

  (1)全线外包方式

  公司提供厨具设备、就餐场所及工作人员酒店住宿场地,食堂承包商垫付资金运营,按时向顾客开展清算。用系统化的团队入驻,规范性的操作步骤,确保高品质、高效率、成本低的膳食供求平衡。这类方式不需要企业话过多的心思去管理,只需出示用餐饭卡给职工,职工凭饭卡用餐,按月消费,一月结帐多次。

  (2)咨询顾问代管方式

  公司给厨具设备、就餐场所及工作人员酒店住宿场地,负责购买食材、水电工程及燃料花费。双方都支付一定的费用,餐饮管理服务。处理顾客烹饪饮食搭配管理方法和招人难的难题,职工凭饭卡用餐,推行先消費,后支付的方法,一月按实发饭卡数及面值结帐多次。有益于顾客集中注意力扩展其他业务。

  (3)集成化运营模式

  集成化运营模式摆脱传统式的食堂运营模式,创建规范化、专业化的运营管理体系,并相互配合,在最大程度上满足客户的需求。即向顾客租用场所,企业出示形式多样的用餐方式,顾客与员工可以自由选择食堂里面的饭菜。

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